Silva de Souza Madeira, Íris Lidiane, Daniele da Rocha Carvalho , Ridalvo Medeiros Alves de Oliveira , y Luiz Vieira de Oliveira Sobrinho. 2016. «Costo Estimado De Los Alimentos: Estudio De Caso Del Restaurante Universitario De La Universidad Federal Do Rio Grande Do Norte, Brasil». Escenarios: Empresa Y Territorio 5 (6). http://esumer.edu.co/revistas/index.php/escenarios/article/view/53.